Przejdź na WP

Orzechy włoskie - właściwości, profilaktyka chorób

Podczas 241 zjazdu American Chemical Society naukowcy oświadczyli, iż ze wszystkich orzechów najzdrowsze są orzechy włoskie.

Zobacz film: "Żywność light pod lupą dietetyka"

spis treści

1. Orzechy włoskie - właściwości

Uczeni potwierdzają, iż pod względem właściwości zdrowotnych, orzechy włoskie przewyższają migdały, orzeszki ziemne, orzechy pekanowe, pistacje, nerkowce, orzechy makadamii, brazylijskie i laskowe. Orzechy włoskie zawierają dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż każde inne orzechy. Co więcej, działanie antyoksydantów, których są źródłem, jest od 2 do 15 razy silniejsze od działania witaminy E. Fakt, iż orzechów włoskich, w przeciwieństwie do innych, nie praży się również działa na ich korzyść, gdyż ogrzewanie do wysokich temperatur negatywnie wpływa na wartości odżywcze. Orzechy włoskie są również bogatym źródłem wartościowego białka, błonnika, wielu witamin i minerałów, a przy tym nie zawierają glutenu i białka mlecznego, czyli substancji, na które niektórzy mogą być uczuleni.

Najważniejsze informacje o diecie bezglutenowej
Najważniejsze informacje o diecie bezglutenowej [20 zdjęć]

Zanim zajmiemy się szczegółowo dietą bezglutenową, warto dowiedzieć się, czym jest gluten. To rodzaj...

zobacz galerię

2. Orzechy włoskie - profilaktyka chorób

Dietetycy przeprowadzili badania, które wskazują, iż regularne spożywanie orzechów włoskich może okazać się pomocne w zapobieganiu rozwojowi chorób serca, kamicy żółciowej, cukrzycy typu 2, a nawet niektórych rodzajów chorób nowotworowych. Efekt leczniczy można uzyskać przy spożywaniu 7 orzechów włoskich dziennie.

Zobacz także:

3. Orzechy włoskie - kalorie i wartości odżywcze

Kalorie i wartości odżywcze Zawartość
w 100 g
Zawartość
w 117 g (1 szklanka, pokrojony)
Wartość energetyczna 654 kcal 765 kcal
Białko 15,23 g 17,82 g
Węglowodany 13,71 g 16,04 g
Cukier 2,61 g 3,05 g
Błonnik 6,70 g 7,84 g
Tłuszcz 65,2 g 76,3 g
Tłuszcze nasycone 6,13 g 7,17 g
Tłuszcze jednonienasycone 8,93 g 10,45 g
Tłuszcze wielonienasycone 47,2 g 55,2 g
Cholesterol 0 mg 0 mg
Witamina C 1,30 mg 1,52 mg

Porównaj wartości z innym produktem:

Orzechy włoskie - właściwości, profilaktyka chorób
Orzechy włoskie - właściwości, profilaktyka chorób (Shutterstock)

Produkty o podobnej zawartości kalorii w 100 g

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Ważne tematy